Agurk

Kendetegn

En god agurk skal være mørkegrøn og blank. Vælg ikke blege, bløde og plettede agurker.

Anvendelse

Du kan spise agurk rå, saltet, syltet eller med fars i. Brug den som fyld i grønne salater eller tzatziki.

Opbevaring

Agurk skal ikke i køleskab. Den får køleskader, hvis den opbevares for koldt. En agurk har det bedst ved     8-12 grader.  Agurken holder sig cirka 1 uge.

Ernæring

Agurken har et lavt indhold af kostfibre, 0,7 gram pr 100 gram. Derfor er agurk er en fin og ikke en grov grøntsag. Agurken indeholder blandt andet B-vitaminet folat og mineralet kalium.

Sæson

Maj-september

Opskrifter med agurk

viewer loading recipies, please wait...